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Qui se souvient de ce célèbre ourson de notre enfance qui était un véritable accros au miel. Qui savait qu’à l’origine de cette histoire ce trouvais une œuvre littéraire Alan Alexander Milne. Si vous n’avez pas compris de qui je parle je vous invite a vous plongée dans un grand classique.
Le mot « Miel » n’à pas changé beaucoup au fils de l’histoire car l’origine de ce mot était en grec avec « melit », on peut facilement comprendre l’évolution de ce mot.
L’origine du miel commence bien sur avec les abeilles. Pour faire une colonie d’abeille il faut entre 15 000 et 20 000 ouvrière et une reine. On retrouve du miel et sa consomation dans quasiment toute les civilisation. Il se retrouve mentionnée dans quasiment tout les texte biblique. On le retrouve très présent dans l’Egypte antique mais les plus vielle trace de miel trouvée ce trouve en Afrique du Sud. Mais quand je l’utilise dans mes préparation c’est le Miel de Paris que je préfèrent. En plus d’étre locale il considéré comme un miel de qualité supérieure.
Le miel est 30% plus sucrant que le sucre. La production de miel changent selon les saisons et les conditions climatiques. Il existent plusieurs variété de Miel comme le miel d’acacia, manuka ou encore lavande. Il existe d’autre produit sucrant qui m’arrive d’utiliser a d’autre occasion que je vous invite a découvrir.
Le pollen Alimentaire est produit lui aussi produit par les abeille a partir du pollen récoltée sur les plantes. Considérée comme un super aliment grâce a ces hautes valeur nutritive. Il se trouve généralement sous forme de petit granulé jaune orange.
La gelé royale produite aussi pour les abeilles et elle conçue pour alimenter la reine des abeilles. Elle se trouve très riche en protéines.
La cire d’abeille crée par les abeilles pour protégée la ruche. Elle est récoltée a la fin de la saison. Elle se trouve tres peut consommée dans l’alimentation humaine est pourtant elle est consommable.
C’est produit, aussi fabriquer par les abeille, qui est possible de consommée. Le propolis est une forme de résine issue des résidus apporter par les abeille dans la ruche.
On peut trouver des point positif et négatif autour de la production de miel sur l’écologie. Les abeille pollinisent les culture qui nourrissent l’homme et la femme. Et l’importation d’abeille pollinisatrice dans des écosystème menace certain d’entre eux en apportant des maladie. Il reste préférable pour limitée l’impact écologique du miel de privilégié des miel locaux.
La plus grande vertu du miel ce sont ces propriété antibactérienne. Il peut également soignée certain maux. Mais comme tout il faut le consommé avec modération car il peut aussi enclanché des problème de santé. Le miel contient également de nombreux minéraux essentiel aux corp humain.
La tablette de décembre comme les autres sont basé sur le calendrier révolutionnaire, Le Miel et la cire représente le 28 Novembre et le 1 Décembre soit le 8éme et 11éme jours de Frimaire. Dans cette tablette il y a du pollen.
