Pu’erh

C’est une des saveurs avec lequel je travaille mes produits

Le Pu’erh est un thé, les feuille utilisé vienne d’une sorte de théier appelée théier de l’Assam. Ce thé est par la suite fermenté. Il provient de chine, plus précisément de la région du Yunnan.

En chine il est parfois utilisée dans la médecine traditionnelle. Ce thé a de nombreux bien fait, il ce trouve être un anti-oxydant. D’apres une étude il aurait des propriété contre la prise de poids et contre le cholestérol.