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Bien plus qu’un simple festival de la bière, l’Oktoberfest est la plus grande fête populaire au monde. Explorez son histoire riche, sa culture vibrante et sa gastronomie.
L’histoire de l’Oktoberfest commence le 12 octobre 1810, non pas comme un festival de la bière, mais comme une grande célébration publique pour le mariage du Prince héritier Louis (futur Roi Louis Ier de Bavière) avec la Princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. Les citoyens de Munich furent invités à fêter l’événement dans les champs aux portes de la ville. Ces champs furent nommés « Theresienwiese » (le pré de Thérèse) en l’honneur de la princesse, un nom que les locaux utilisent encore aujourd’hui (« Wiesn »). La fête, conclue par une course de chevaux, connut un tel succès qu’il fut décidé de la répéter chaque année, marquant ainsi la naissance d’une tradition.
Ce mot allemand intraduisible capture l’essence de l’Oktoberfest : un sentiment de chaleur, de convivialité et d’appartenance. Les longues tables en bois sont faites pour être partagées, favorisant les rencontres et la camaraderie.
Sous chaque tente, des orchestres de « Blasmusik » (musique de cuivres) jouent des airs traditionnels bavarois et des succès populaires. La musique est le cœur battant de la fête, invitant tout le monde à chanter et danser sur les bancs.
Les costumes traditionnels sont omniprésents. Les femmes portent le « Dirndl », une robe colorée avec un corsage et un tablier, tandis que les hommes arborent le « Lederhose », une culotte de cuir. C’est un hommage vibrant à l’héritage bavarois.
Plus qu’une simple friandise, ces cœurs sont des messages comestibles. Décorés de glaçage coloré avec des mots doux comme « Ich liebe dich » (Je t’aime), ils se portent autour du cou et sont le souvenir emblématique à offrir.
L’odeur sucrée et envoûtante des amandes caramélisées flotte dans tout le festival. Servies chaudes dans un cornet en papier, ces amandes enrobées de sucre croquant sont le réconfort parfait lors d’une soirée fraîche de septembre.
L’esprit de l’Oktoberfest, qui célèbre un produit local et un savoir-faire, se retrouve dans d’autres festivals à travers le monde.
A Herefordshire en Angleterre est célèbre pour son cidre. Le festival célèbre la récolte des pommes et le processus de fabrication du cidre, avec des dégustations, de la musique live et de la nourriture locale.
Dans la ville de Tequila, berceau de la boisson, un festival national célèbre cette eau-de-vie d’agave. Les festivités incluent des défilés, des dégustations par les plus grandes distilleries, des concours de cocktails et des démonstrations culturelles de « charros ».
